宝鸡臊子面的家常做法？宝鸡臊子面的家常做法窍门-悦刻正品库

宝鸡臊子面的家常做法？宝鸡臊子面的家常做法窍门

发布时间：2025-06-10 08:27:13 来源：悦刻正品库作者：悦刻正品云仓

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本文目录

原料：烤鸭架子200g 、白萝卜100g、家常家常盐6g 、萝卜萝卜清水500g、鸭翅鸭翅香葱10g 。汤的汤

做法步骤：

1、做法做法烤鸭架子准备好，大全大全将所有鸭皮、家常家常脖子顶端、萝卜萝卜淋巴结、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位，汤的汤腹内隔腹、鸭油去掉，这些都会导致汤不白，而且有焦糊味。

2 、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块，入汤锅中，锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着。

3 、白萝卜半根，削外皮，切成滚刀块，待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可以了。

材料：烤鸭架一副，盐少许，姜一块，白菜两片，胡萝卜半根

1.烤鸭架一副；

2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一；

3.剩下的鸭架切成大块；

4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二；

5.锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫；

6.加入姜片，小火慢煮；

7.汤越煮越浓，又白又鲜；

8.切两片白菜和胡萝卜片；

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐。

用料：萝卜1只，排骨200克，鸭翅10只，小葱1条，蒜一瓣，生抽适量，醋适量，辣椒酱适量，麻油适量，耗油适量

步骤：

1、材料洗净萝卜滚刀切，排骨斩块，葱蒜切末。

2、排骨焯水，鸭翅侵入酱汁，侵泡20分钟。

3、热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁。

4、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可。

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